Alim’confiance : le résultat de votre contrôle d’hygiène reste public un an
Publié le · Lecture 2 minutes- Après chaque contrôle sanitaire, le niveau d’hygiène de votre établissement est publié sur le site et l’application Alim’confiance.
- Quatre niveaux existent : très satisfaisant, satisfaisant, à améliorer, à corriger de manière urgente.
- Le résultat reste en ligne pendant un an, consultable par tous vos clients.
Ce que ça change pour vous
Un « à améliorer » reste visible douze mois, même si vous avez corrigé le problème le lendemain. Le meilleur moyen de l’éviter est d’avoir, le jour du contrôle, vos documents d’hygiène à jour : plan de maîtrise sanitaire, relevés de température, contrat de lutte contre les nuisibles, attestation de formation.
Après le contrôle, vous recevez un courrier : vous disposez de 15 jours pour formuler vos observations, avant la publication du résultat.
Un bon résultat, à l’inverse, est un argument : vous pouvez afficher l’affichette officielle en vitrine ou en salle. Elle est valable un an.
Ce que dit le texte
Source : ministère de l’Agriculture (DAAF Martinique), dépliant Alim’confiance pour les exploitants.
Informations générales, à jour à la date de publication. Elles ne remplacent pas un conseil juridique adapté à votre situation.